مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يبحث الكثيرون عن أطباق خفيفة ومنعشة تجمع بين النكهة والفائدة، وتُعد سلطة الفراولة والسبانخ خيارا مثاليا لمن يرغب في تناول وجبة سريعة التحضير وغنية بالعناصر الغذائية.
تتميز هذه السلطة بمزيج فريد يجمع بين الطعم الحلو للفراولة والحموضة الخفيفة للصلصة، إلى جانب قوام السبانخ الطازج والمقرمش.
طريقة عمل سلطة الفراولة والسبانخ
المكونات:
- 2 كوب أوراق سبانخ طازجة
- 1 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
- حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
- 1/4 كوب شرائح لوز محمصة
- 1/4 كوب جبنة فيتا مفتتة
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل البلسميك
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- اغسلي أوراق السبانخ جيدا وصفّيها من الماء واتركيها حتى تجف تماما.
- ضعي السبانخ في وعاء التقديم، وأضيفي إليها شرائح الفراولة والأفوكادو.
- رشّي اللوز والجبنة الفيتا فوق المزيج.
- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع خل البلسميك والعسل، ثم أضيفي رشة الملح والفلفل وقلّبي حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلّبيها برفق حتى تتوزع النكهات بالتساوي.
- قدّمي السلطة فورًا واستمتعي بمذاقها المنعش.
