بطاطا الودجز بالجبنة هي من الأطباق الجانبية الشهية التي يعشقها الجميع. مثالية للتقديم إلى جانب البرغر، الدجاج المشوي أو كوجبة خفيفة ترضي الصغار والكبار.
يمكنكِ تحضير هذه الوصفة بمكونات متوفرة في مطبخك. إليك الخطوات.
طريقة تحضير بطاطا ودجز بالجبنة
المكونات:
- 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة (يمكن استبدالها بالموزاريلا أو مزيج من الاثنين)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة بقدونس مفروم للتزيين أو بصل أخضر (اختياري)
- اغسلي البطاطا جيداً وقطّعيها إلى شرائح سميكة على شكل ودجز (مع ترك القشرة).
- في وعاء، ضعي البطاطا وأضيفي زيت الزيتون والبهارات (بابريكا، ثوم، بصل، ملح، فلفل)، وقلّبي جيداً حتى تتغطى بالكامل.
- رتّبي البطاطا في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، وتجنبي تكديسها حتى تنضج بالتساوي.
- اخبزيها في فرن ساخن على 200 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تكتسب اللون الذهبي وتصبح طرية من الداخل.
- أخرجي الصينية من الفرن، وانثري الجبنة فوق البطاطا، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 5-7 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة.
- زيّني الوجه بالبقدونس أو البصل الأخضر، وقدّميها مع صوص رانش أو كاتشب حار لمزيد من النكهة!
