تُعتبر صلصة التارتار الكريمية واحدة من أشهر وألذ الصلصات التي تُقدّم مع المأكولات البحرية مثل السمك والمحار المقلي. تتميز هذه الصلصة بقوامها الكريمي الغني ونكهتها المنعشة التي تجمع بين المايونيز، والمخلل، وعصير الليمون، ما يجعلها الرفيق المثالي لأي طبق بحري.
خطوات تحضير صلصة التارتار الكريمية الأصلية
المكونات:
- 1/2 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة مخلل خيار مفروم ناعم (أو مخلل ملفوف)
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون (اختياري لإضافة نكهة)
- 1 ملعقة صغيرة كابر (اختياري لإضافة طعم مالح قليلًا)
- 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم (اختياري)
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- في وعاء صغير، اخلطي المايونيز مع عصير الليمون والخردل حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- أضيفي المخلل المفروم، والبصل المفروم، والكابر إذا كنت تستخدمينه.
- قلبي المكونات معًا بلطف حتى تتوزع بشكل متساوٍ.
- تذوقي الصلصة وأضيفي الملح والفلفل حسب رغبتكِ.
- غطي الصلصة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم حتى تمتزج النكهات جيدًا.
