طريقة تحضير فطيرة "توم وجيري" 

فطيرة "توم وجيري" على طريقة الشيف أنطوني كيروز.

المكونات: 

• طحين ١ كوب.

• زبدة 60 غراما.

• سكر ٢ ملعقة كبيرة. 

• بيضة.

الحشوة:

• زبدة 1 ملعقة كبيرة. 

• مانجو 500 غرام.

• نشا الذرة 30 غراما. 

• طحين 30 غراما.

• ملح ١/٢ ملعقة صغيرة. 

• عصير ١/٢ حبة حامض.

• عسل 4 ملاعق كبيرة.

الطريقة:

•  نضع الطحين والسكر والبيض والزبدة في الخلاط، ونمزج المكونات نحو دقيقة لنحصل على عجينة متماسكة، ثم نضعها في البراد لمدة 30 دقيقة.

• على نار متوسطة، نضع مكونات الحشوة ، نحو 10 دقائق. 

• نمد العجينة في قالب بقياس 20 سم، ثم نضع الحشوة بعد أن تبرد تماماً، وندخلها إلى الفرن على حرارة 170 درجة.

• نترك الفطيرة تبرد تماماً ثم نقدمها مع الكريمة المخفوقة.