إليك هذه الوصفة اللذيذة والسهلة لتحضير "المعكرون" لتزيني به مائدتك الرمضانية.
المكونات:
3 أكواب سميد ناعم
1 كوب زيت نباتي
3 أكواب حليب سائل
3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة يانسون
فستق حلبي مطحون، للتزيين
قطر/شيرة، حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي السميد الناعم مع الزيت ونشا الذرة.
اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي الحليب واليانسون وامزجيها جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة.
شكلي العجينة بالطريقة التي تفضلينها، يمكنك استخدام المبرشة العريضة لتحصلي على شكل المعكرون الذي نعرفه والموجود في الصورة.
كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
في مقلاة عميقة، سخّني الزيت ثم ضعي القطع فيه على نار خفيفة حتى تنضج.
اغمسي المعكرون في القطر لبضع دقائق، ثم ضعيه في وعاء التقديم وزينيه بالفستق الحلبي.
