سلطة البوراتا هي من أشهر أنواع الأطباق الإيطالية وهي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو خطوات معقدة، بل تعتمد على نكهات طازجة وتناسق رائع بين الجبنة الكريمية والطماطم الناضجة وأوراق الجرجير أو الريحان العطرية.
يمكنكِ تقديمها كمقبلات في العزائم، أو كوجبة خفيفة في أيام الصيف الحارة. إليك خطوات تحضيرها بسهولة.
طريقة تحضير سلطة البوراتا بسهولة
المكونات:
- 1 كرة جبنة بوراتا (طازجة ومبردة)
- 2 حبة طماطم كبيرة (أو 10 حبات طماطم كرزية)
- ضمة أوراق جرير أو ريحان (النوع اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك (اختياري)
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة
- خبز محمص للتقديم (اختياري)
- اغسلي الطماطم جيدًا، وقطّعيها إلى شرائح متوسطة، أو أنصاف إذا كنتِ تستخدمين الطماطم الكرزية.
- رتّبي الطماطم في طبق التقديم بشكل دائري أو عشوائي أنيق.
- ضعي كرة جبنة البوراتا في منتصف الطبق، فوق الطماطم.
- أضيفي أوراق الجرجير أو الريحان حول الجبنة وفي أنحاء الطبق (حسب الرغبة).
- رشّي الملح والفلفل الأسود على المكونات حسب الذوق.
- اسكبي زيت الزيتون فوق الجبنة والطماطم، ويمكنكِ إضافة قطرات من الخل البلسميك لتعزيز النكهة.
- قدّمي السلطة فوراً مع شرائح الخبز المحمص.
