طريقة تحضير سلطة الفتوش بجبنة الحلوم المشوية
نُشر: آخر تحديث:
الفتوش من أشهر السلطات العربية، ويمثل خيارًا صحيًا ولذيذًا لعشاق الخضار الطازجة. بإضافة جبنة الحلوم المشوية، تتحول السلطة إلى طبق غني بالنكهات، يجمع بين القرمشة الطازجة للخضار وطعم الحلوم، لتكون وصفة سهلة وسريعة مناسبة لكل وجبة.
سلطة الفتوش بجبنة الحلوم المشوية وصفة صحية وسريعة
المكونات:
- 2 كوب خس مفروم
- 1 كوب بقلة
- 1 كوب خيار مقطع شرائح
- 1/2 كوب طماطم كرزية أو مقطعة مكعبات
- 1/4 كوب بصل أحمر شرائح
- 1/4 كوب فجل شرائح
- 1/4 كوب نعناع طازج مفروم
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- قطع خبز محمّصة
- 225 غرام جبنة حلوم، مقطعة شرائح
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون (لدهن الحلوم قبل الشوي)
- 2–3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 1–2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة كبيرة دبس رمان
- 1/2–1 ملعقة صغيرة سماق مطحون
- ملح حسب الرغبة
- سخني مقلاة غير لاصقة أو شواية على نار متوسطة.
- دهني شرائح الحلوم بزيت الزيتون من الجانبين.
- اشوي الحلوم 2–3 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه ذهبيًا ويتماسك، ثم اتركيه يبرد قليلًا.
- امزجي جميع الخضار المقطعة (الخس، البقلة، الخيار، الطماطم، البصل، الفجل، النعناع، البقدونس) في وعاء كبير.
- في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون، زيت الزيتون، دبس الرمان، السماق والملح.
- اسكبي التتبيلة فوق الخضار وقلّبي بلطف.
- أضيفي الخبز المحمص ثم شرائح الحلوم المشوي فوق السلطة وزيني حسب الرغبة.
اخترنا لك
