البايلا النباتية وصفة سهلة التحضير بطعم لا يقاوم
نُشر: آخر تحديث:
البايلا النباتية من الأطباق الشهية والمغذية التي تجمع بين النكهة الغنية والمكونات الطازجة. إنها وجبة متكاملة تجمع الأرز مع مجموعة متنوعة من الخضار الملونة والتوابل العطرية. هذه الوصفة الصحية ليست فقط مناسبة للنباتيين، بل لكل من يبحث عن طعام مغذي وخفيف.
طريقة تحضير البايلا النباتية بسهولة في المنزل
المكونات:
- 2 كوب أرز قصير الحبة
- 1 حبة بصل متوسطة مفرومة
- 1فصّ ثوم مهروس
- 1 حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح
- 1حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
- 1كوب من البازلاء الخضراء
- 1كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة
- 2 حبة طماطم مقطعات مكعبات صغيرة
- نصف كوب زيت زيتون
- 1ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة زعفران منقوع في ربع كوب ماء دافئ
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 4 أكواب مرق خضار
- شرائح ليمون (للتزيين)
طريقة التحضير:
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة عريضة، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم وقلّبي حتى يذبلا.
- أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر والأحمر وقلّبي جيدًا حتى تلين الخضار.
- أضيفي الأرز مع البابريكا والكركم وقلّبي حتى يتشرب النكهات.
- اسكبي مرق الخضار تدريجيًا مع الزعفران، ثم أضيفي البازلاء والفاصوليا.
- اتركي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الأرز ويمتص السوائل تمامًا.
- زيّني الوجه بشرائح الليمون وقدّمي البايلا ساخنة.
اخترنا لك
