"غراتان البطاطا" هي وصفة شهية غنية بالنكهات، ويمكنك تعديلها حسب الذوق الشخصي من خلال إضافة مكونات إضافية، مثل: اللحم المفروم أو الخضراوات المشوية.

المكونات:

• 5 حبات بطاطا كبيرة

• 3 ملاعق كبيرة زبدة

• 2 ملعقة كبيرة دقيق

• 2 كوب حليب

• ملح حسب الرغبة

• نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

• نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم

• أوراق زعتر أخضر طازج

• جبن موزاريلا

أخبار ذات صلة

"كفتة مع البطاطا بوريه" على طريقة الشيف منال العالم

 طريقة التحضير:

• سخني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.

• اغسلي البطاطا جيدًا وقشّريها، ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة.

• في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وامزجي حتى يصبح اللون ذهبيًا.

• أضيفي الحليب ببطء واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط متجانسًا وسميكاً.

• نكهي البشاميل بمسحوق جوزة الطيب والملح وبودرة الثوم.

•  ضعي شرائح البطاطا في طبقة واحدة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.

• أضيفي القليل من أوراق الزعتر الطازج. 

• اسكبي نصف كمية صلصة البشاميل فوق البطاطا.

• رشي جبن الموزاريلا (أو أي نوع آخر من الجبن المفضل لديك) بشكل متساوٍ على الطبقة.

• كرري الطبقات حتى الانتهاء من البطاطا والبشاميل والجبن.

• ضعي الصينية في الفرن المُحمّى مُسبقًا واتركها لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا ناضجة والجبنة قد ذابت وتحمرت قليلاً على الوجه.

• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.

أخبار ذات صلة

طريقة تحضير "اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل"