يعد طبق "الديك الرومي مع الفلفل الحلو والأناناس" خيارا رائعا لوجبة غنية بالبروتين.
يُطهى الديك الرومي مع الفلفل الحلو والأناناس في صلصة كاري غنية، ما ينتج عنه طبق شهي ومغذ.
إليكِ طريقة إعداد هذا الطبق المميز.
المكونات:
- 1 ديك رومي، مقطع إلى قطع متوسطة الحجم
- 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
- 2 فص ثوم، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة كاري مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- علبة معجون طماطم
- علبة حليب جوز الهند
- 1 فلفل حلو أحمر، مقطع إلى شرائح
- 1 فلفل حلو أخضر، مقطع إلى شرائح
- علبة أناناس، مقطعة إلى مكعبات
- 1/4 كوب كزبرة طازجة، مفرومة.
طريقة التحضير:
- سخّني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل واطهيها لمدة حوالي 5 دقائق حتى تصبح طرية.
- أضيفي الثوم المفروم والكاري والكمون والكركم والفلفل الأسود والملح.
- قلبي المكونات معًا واطهيها لمدة دقيقة إضافية.
- أضيفي قطع الديك الرومي المقطعة إلى القدر وقلّبيها، حتى تصبح ذهبية من الجوانب جميعها.
- أضيفي معجون الطماطم وحليب جوز الهند وكوب الماء. قلّبي المكونات جيدًا.
- ارفعي الغطاء على القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج الديك الرومي تمامًا ويتشرب النكهات.
- أضيفي شرائح الفلفل الحلو وقطع الأناناس إلى القدر واطهيها لمدة 10 دقائق إضافية، أو حتى تصبح الخضار مطهوة والصلصة متماسكة.
- قدمي طبق الديك الرومي إلى جانب الأرز أو المعكرونة المفضلة لديكِ، وزيّنيه بالكزبرة الطازجة المفرومة قبل التقديم.
