طريقة تحضير"قصبة الدجاج"

وصفة "قصبة الدجاج" على طريقة الشيف أنطوني كيروز.

المكونات:

• قصبة دجاج 400 غرام

• زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة

• ثوم 2 فص

• دبس رمان 2 من الملاعق الكبيرة

• ملح 1/2 ملعقة صغيرة

• بهار 1/2 ملعقة صغيرة

للتزيين:

• فستق حلبي 20غرامًا

• رمان 20 غرامًا

الطريقة:

• ننقع القصبة في ماء بارد، ونغسلها جيدًا.

• في قلاية على نار متوسطة نضع زيت الزيتون، ونضيف إليه قصبة الدجاج ونقلّبها نحو 5 دقائق ثم نصفيها.

• في قلاية نضع زيت الزيتون والثوم ثم نضع القصبة والملح والبهار ودبس الرمان، ونتركها على النار لـ5 دقائق.

• نُزيّن القصبة بالفستق الحلبي والرمان.

أخبار ذات صلة

طريقة تحضير "الملفوف المحشي"