حلقات البصل المقلية من أكثر المقبلات شهرة وانتشارًا في مطاعم العالم، لما تتميز به من قرمشة لذيذة وطعم شهي يضفي لمسة مميزة على أي سفرة. تناسب هذه المقبلات العزائم والجلسات العائلية، وتُقدم مع مجموعة متنوعة من الصوصات التي تزيدها نكهة.
الأجمل أن تحضير حلقات البصل المقلية في المنزل لا يحتاج إلى وقت طويل ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل حلقات البصل المقلية المقرمشة
مكونات:
- 2 حبة بصل كبيرة مقطعة حلقات
- 1 كوب دقيق أبيض
- نصف كوب نشا
- 1كوب بقسماط مطحون
- بيضتان مخفوقتان
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات (أو توابل مفضلة لديك)
- زيت للقلي
- افصلي حلقات البصل وانقعيها في ماء بارد لمدة خمس دقائق، لتصبح أكثر تماسكًا عند القلي.
- اغمس الحلقات في الدقيق أولاً، ثم في البيض المخفوق، وبعدها في خليط البقسماط مع النشا والتوابل والملح.
- سخني الزيت جيدًا واقلي حلقات البصل حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا.
- قدميها ساخنة مع الكاتشب أو صوص الثوم.
