يعتبر بودينغ الخبز والزبدة من الحلويات الشهية والمحببة لدى الجميع، إذ يجمع بين شرائح الخبز المدهونة بالزبدة ومزيج الكاسترد الغني، ليصبح بعد الخبز قوامه كريمي من الداخل وذهبي ومقرمش من الخارج.
تُعد هذه الوصفة طريقة رائعة للاستفادة من بقايا الخبز وتحويلها إلى حلويات منزلية سهلة وسريعة التحضير.
خطوات تحضير بودينغ الخبز والزبدة بسهولة
المكونات:
- 6 شرائح خبز أبيض أو توست (يفضل استخدام الخبز القديم قليلًا)
- 50 غرام زبدة طرية
- 2 كوب حليب
- 1/2 كوب كريمة سائلة (اختياري)
- 3 بيضات
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة قرفة مطحونة (اختياري)
- 1/4 كوب زبيب (اختياري)
- سكر بودرة للتزيين (اختياري)
- ادهني كل شريحة خبز بالزبدة من جهة واحدة فقط، ثم قطّعي الشرائح إلى مثلثات أو مربعات حسب رغبتك.
- ضعي طبقة من شرائح الخبز المدهونة في صينية الخبز بعد دهنها بقليل من الزبدة، ووزّعي الزبيب بين الطبقات إذا كنت تستخدمينه.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا، ثم أضيفي الحليب والكريمة السائلة مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- صبي المزيج ببطء فوق الخبز في الصينية، واتركيه لمدة 15 دقيقة ليشرب الخبز الخليط جيدًا.
- سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح سطح البودينغ ذهبي اللون ومقرمش.
- قدمي بودينغ الخبز والزبدة دافئًا، مع رش القليل من السكر البودرة على الوجه، أو بجانب كريمة مخفوقة أو آيس كريم حسب الرغبة.
