وصفة طاجن السمك بالقرنبيط والبطاطا
نُشر: آخر تحديث:
طاجن السمك الأبيض بالقرنبيط والبطاطا وجبة متكاملة تجمع بين الطراوة والنكهات الغنية والقوام الكريمي. إليك خطوات تحضير سهلة ومفصلة يمكنك اتباعها خطوة بخطوة.
طريقة عمل طاجن السمك الأبيض بالقرنبيط والبطاطا بالكريمة والجبن
المكونات:
- 500 غرام سمك أبيض فيليه
- 2 حبة بطاطا متوسطة مقطعة شرائح
- 1 كوب قرنبيط مسلوق قليلا
- 1 حبة بصل مفرومة
- 1 كوب كريمة طبخ
- 1 كوب جبن مبشور (موزاريلا أو شيدر)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة زعتر أو بقدونس (للتزيين)
طريقة التحضير:
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في مقلاة، شوّحي البصل بزيت الزيتون حتى يذبل.
- أضيفي شرائح البطاطا وقلّبيها قليلاً، ثم أضيفي القرنبيط.
- تبّلي السمك بالملح والفلفل، ثم ضعيه فوق خليط الخضار في صينية الفرن.
- وزّعي الكريمة فوق المكونات بالتساوي.
- أضيفي الجبن المبشور على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25–30 دقيقة حتى يتحمّر الوجه ويذوب الجبن.
- زيّني بالبقدونس أو الزعتر وقدّمي الطاجن ساخنا.
اخترنا لك
