طريقة عمل سمك الرنجة بالخضار
نُشر: آخر تحديث:
في شهر رمضان يحتاج الجسم لوجبات خفيفة ومغذية بالوقت ذاته، ومن هذه الوصفات سمك الرنجة بالخضار التي تضيف تنوعا مميزا إلى مائدة الإفطار. ولتحضير وصفة الرنجة بالخضار بالمنزل لا تحتاجين لجهد كبير أو مكونات كثيرة، إليك طريقة تحضير الوصفة بالمنزل.
وصفة الرنجة بالخضار والليمون بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل
المكونات:
- 4 حبات سمك رنجة منظفة ومقطعة
- 2 حبة طماطم مقطعة شرائح
- 1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 1 حبة ليمون مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مهروس
- رشة ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة زعتر أو أعشاب عطرية طازجة
- شرائح فلفل رومي ملون (اختياري)
لتتبيلة السمك:
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- عصير حبة ليمون حامض
- 2 فص ثوم مهروس ناعم
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة فلفل أسود وملح
- ملعقة صغيرة خل أبيض (اختياري لتعزيز النكهة)
طريقة تحضير:
- اخلطي جميع المكونات في وعاء صغير حتى تتجانس.
- وزّعي التتبيلة على مكونات التتبيلة ووزعيها على قطع الرنجة جيدًا واتركيها لمدة 15 إلى 30 دقيقة.
- سخّني الفرن على حرارة 180 مئوية.
ادهني صينية الفرن بزيت الزيتون. - رتّبي قطع الرنجة في الصينية بشكل متناسق.
- ضعي بين كل قطعة وأخرى شرائح البصل والطماطم والليمون، وأضيفي الفلفل الرومي لإضفاء لون جميل.
- اخلطي زيت الزيتون مع الثوم والملح والفلفل والزعتر، ثم وزّعي الخليط فوق السمك والخضار.
- غطّي الصينية بورق القصدير وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
- أزيلي القصدير واتركيها في الفرن 10 دقائق إضافية حتى تتحمّر قليلا.
اخترنا لك
