أجنحة الدجاج المشوية من الأطباق المحبوبة للجميع، فهي تجمع بين القرمشة من الخارج والطرواة من الداخل، ويمكن تحضيرها بطرق متعددة، ومنها وصفة البقدونس والثوم وجبنة البارميزان الشهية.
هذا الطبق مثالي للجمعات العائلية أو كوجبة خفيفة مع الأصدقاء، ويتميز بسهولة التحضير من دون تعقيد.
طريقة تحضير أجنحة دجاج بالبقدونس والثوم وجبنة البارميزان
المكونات:
- 1 كيلو أجنحة دجاج
- 4 فصوص ثوم مهروس
- نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
- نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
طريقة التحضير:
- اغسلي الأجنحة جيدا وجففيها بورق المطبخ.
- في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم والملح والفلفل والبابريكا.
- أضيفي الأجنحة وقلّبيها جيدًا حتى تتغلف بالكامل بالخليط.
- رتّبي الأجنحة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30–35 دقيقة حتى تتحمر الأجنحة.
- أخرجيها ورشّي فوقها البقدونس والبارميزان فورا وهي ساخنة.
- قدّميها ساخنة مع صلصة جانبية حسب رغبتك.
