خطوات تحضير الشيبس المنزلي بطريقة سهلة
نُشر: آخر تحديث:
الشيبس من أشهر المقرمشات التي يعشقها الكبار والصغار، وغالبًا ما يُقدم في التجمعات واللقاءات. تحضيره في المنزل سهل جدًا ولا يحتاج لمكونات كثيرة، والأهم أنه يمنحك التحكم الكامل في التوابل بحسب ذوقك، بعيدًا عن المواد الحافظة والمنتجات الجاهزة الموجودة في الشيبس الصناعي.
حضري الشيبس المنزلي بأسرع طريقة
المكونات:
- 3 حبات بطاطا متوسطة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون (بودرة فلفل حار)
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- اغسلي البطاطا جيدًا وقشريها، ثم قطعيها شرائح رقيقة جدًا باستخدام سكين حاد أو قطاعة خاصة.
- انقعي الشرائح في ماء بارد لمدة 20 دقيقة لإزالة النشا، ثم صفيها وجففيها تمامًا بمنشفة نظيفة.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي البطاطا تدريجيًا لتحميرها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- أزيلي البطاطا من الزيت وصفيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- رشي الملح والفلفل الأحمر الحار والبابريكا والفلفل الأسود، وحركي الرقائق جيدا لتتوزع البهارات بشكل مثالي.
- قدمي الشيبس ساخنا واستمتعي بالقرمشة والطعم الحار لهذه الوصفة.
اخترنا لك
