وصفة البامية النباتية الصحية خطوة بخطوة
نُشر: آخر تحديث:
البامية من الأطباق النباتية الشهية التي تجمع بين الطعم المميز والفائدة الصحية. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل لتكون وجبة مغذية وخفيفة، سواء مع الأرز أو الخبز، وتناسب كل من يرغب بوجبة نباتية بسيطة وسريعة التحضير.
طريقة تحضير البامية النباتية بسهولة في المنزل
المكونات:
- 500 غرام بامية طازجة أو مجمدة
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1 كوب ماء أو مرق نباتي
طريقة التحضير:
- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وحرّكي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته العطرية.
- أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، واطهي المزيج حتى تتماسك الصلصة قليلًا ويتركز طعمها.
- ضعي البامية فوق الصلصة وقلّبيها برفق لتتغطى بالصلصة من دون أن تتحطم.
- أضيفي الماء أو المرق، ثم الملح والفلفل والكزبرة والكمون.
- اتركي القدر على نار هادئة لمدة 20–25 دقيقة حتى تنضج البامية وتتسبك الصلصة.
- قدّمي البامية ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز حسب رغبتك لتستمتعي بوجبة نباتية مغذية وسهلة التحضير.
اخترنا لك
