إليك وصفة سلطة الملفوف بالخضار السهلة واللذيذة.
المقادير
- 500 غرام من الملفوف المقطع إلى قطع صغيرة
- حبة خيار مقشرة ومفرومة
- حبة فلفل أخضر مفرومة (اختياري)
- حبة طماطم كبيرة، مقشرة ومفرومة
- باقة من البصل الأخضر مفرومة
- نصف كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ربع كوب من الخل الأبيض
- الملح والفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير
- امزجي الملفوف والخيار والفلفل الأخضر والطماطم، والبصل الأخضر في وعاء كبير.
- ضعي السكر، والزيت النباتي، والخل، والملح، والفلفل معا في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر، لحوالي 5 دقائق.
- ارفعي المزيج من فوق النار واتركيه يبرد، ثم اضيفي الصلصة على الخضار وامزجيها معا.
- ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، قبل تقديمها.