نقدم لك وصفة الفطر مع السبانخ الشهية وسهلة التحضير.
المقادير
- 750 غراماً من الفطر
- نصف كوب من أوراق البقدونس الطازجة
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
- ملعقتا طعام من جبن البارميزان المبشور
- 120 غراماً من أوراق السبانخ
- 150غراماً من الفلفل الأحمر، مقطع إلى شرائح
- 150غراماً من البازلاء، مقطعة إلى شرائح
- 400 غرام حمص.
- ملعقتان من الخل البلسمي.
- أعشاب (اختياري)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وضعي الفطر في صينية، مع القليل من زيت الزيتون، وأدخليها الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى يصبح لون الفطر ذهبياً.
- ضعي البقدونس في وعاء كبير، مع جبن البارميزان المبشور والسبانخ واخلطيهم جيداً.
- أضيفي إلى الخليط الفلفل الأحمر والبازلاء والحمص مع قليل من الخل، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- ضعي الخليط في صحن التقديم مع الفطر المشوي وزينيه بالأعشاب.