أطعمة تخفي سكرًا أكثر مما تعتقدين بكثير‎‎ (فيديو)
صحة ورشاقة تغذية
27 يونيو 2021 21:34

أطعمة تخفي سكرًا أكثر مما تعتقدين بكثير‎‎ (فيديو)

لا تدرك الكثير من السيدات أن العديد من الأطعمة، يمكن أن تختزل سكرًا أكثر ما يتخيّلنه بكثير، وفق ما أكده خبراء التغذية، مشيرين إلى أن النساء يجب أن يستهلكن 24 غرامًا من السكر فقط، يوميًا، بينما يسمح للرجال بما يصل إلى 36 غرامًا، قد يفاجأ الكثيرون منا أن ما نستهلكه أعلى من ذلك بكثير.

والمعلوم أن هناك بعض الأطعمة أو المشروبات معروفة باحتوائها على كميات كبيرة من السكر، كالمشروبات الغازية، إذ تحتوي العلبة الواحدة من الصودا على 40 غرامًا من السكر تقريبًا، لكن يوجد أطعمة عدة أخرى قد تخفي بداخلها كميات ضخمة من السم الأبيض، كما يطلق عليه.

ونقل موقع ”brightside“ الأميركي عن خبراء تغذية، مجموعة من تلك الأطعمة التي تختزن سكرًا كثيرًا دون أن ندري.

رقائق البطاطس (الشيبس)

تحتوي رقائق التشيبس على نسبة 3% -5% من السكر، خاصة تلك المكونة من نكهات، مثل الشواء أو الفلفل الحار أو العسل أو رقائق الذرة الحلوة، إضافة إلى نسبة عالية من الكربوهيدرات، التي يحولها الجسم إلى شكل من أشكال السكر يسمى الجلوكوز.

الفاكهة المجففة

تعتقد بعض السيدات، أن الفاكهة قد تشكل وجبة خفيفة صحية، إلا أنه عندما يتم تجفيفها تخسر الماء، تاركة جميع السكريات مضغوطة بداخلها، مما يجعلها غنية جدًا بالسكريات الطبيعية.

اللبن قليل الدسم

عندما يتعلق الأمر بالزبادي كامل الدسم، فإن عبوته تحتوي على 4.7 غرام من السكر، في حين أن عبوة اللبن اليوناني، يمكن أن تحتوي ما بين 6 إلى 12 غرامًا من السكر.

وتستخدم إضافة السكر في الخيارات قليلة الدسم، لتعويض فقدان النكهة والاتساق الناتج عن الدهون، وتحتوي العديد من أنواع الزبادي قليل الدسم، والمنكّه منها -أيضًا- على أشكال غير صحية من المحليات، مثل السكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز.

تتبيلة السلطة الخالية من الدسم

تتضمن تتبيلات السلطة المخصصة للريجيم، والتي تتضمن نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية على كميات متزايدة من السكر، لا بل يمكن أن تختزن ملعقتين كبيرتين من تلك التتبيلة على حوالي 7 إلى 10 غرامات من الدهون المضافة.

وينصح الخبراء بتحضير تتبيلة السلطة الخاصة بك في المنزل، للتأكد من عدم وجود السكريات المضافة أو المواد الحافظة

زبدة الفول السوداني

هناك أنواع طبيعية منها لا تتضمن الكثير من السكر، إلا أن العديد من الأنواع الأخرى مليئة بالزيوت غير الصحية والسكريات المضافة، حيث يمكن أن تحتوي بعض العلامات التجارية الشهيرة على ما يصل إلى 8 جرامات من السكر لكل ملعقتين كبيرتين.

وينصح خبراء التغذية بقراءة ملصقات مكونات زبدة الفول السوداني، لمعرفة أيها أكثر طبيعية وصحية.

الكاتشب

يحتوي على مزيج من النكهات الحلوة والحامضة، فملعقة واحدة منه تعادل وضع مكعب سكر كامل في فمك، حيث تحتوي معظم زجاجات الكاتشاب على ما يقرب من 4 غرامات من السكر لكل ملعقة كبيرة، بالإضافة إلى كميات كبيرة من شراب الذرة عالي الفركتوز، التي يتم ربطها غالبًا بالسمنة وأمراض القلب.

الطماطم المعلبة

تعتقد الكثير من السيدات أن معلبات الطماطم صحية، ولكن هذا غير صحيح، فمحتوى السكر في علبة واحدة منها يمكن أن يغطي فعليًا الكمية اليومية المطلوبة، لاسيما في الصلصات التي ترتكز على الطماطم، حيث يستخدم السكر لموازنة حموضتها.