تجنبي هذه الأطعمة لضبط ضغط دمك
صحة ورشاقة تغذية
15 مايو 2021 17:04

تجنبي هذه الأطعمة لضبط ضغط دمك

avatar نديم كعوش

في معظم الحالات، لا أحد يعرف أسباب ارتفاع ضغط الدم، لكن ما هو معروف هو أن الأطعمة التي نتناولها يمكن أن تؤثر على ضغط الدم بشكل كبير.

ويمكن للأطعمة الغنية بالملح والسكر والدهون المشبعة أو المتحولة وبعض المشروبات أن تزيد من ضغط الدم وتضر بصحة القلب.

وأشار الدكتور روس بيري والمدير الطبي لشركة ”Cosmedics UK“ البريطانية إلى أن الأطعمة المليئة بالملح والسكر والدهون المشبعة هي من أسوأ المذنبين في حالات ارتفاع ضغط الدم ومن الضروري التقليل منها بقدر الإمكان.

وقال: ”غالبًا ما تحتوي الوجبات الجاهزة على كميات كبيرة من الملح والسكر لذا من الأفضل تجنبها أو تناولها من حين لآخر فقط…. وتعتبر البيتزا المجمدة خيار رهيب لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم لأنها تحتوي على مستويات عالية من السكر والملح والدهون المشبعة إلى جانب المخللات والخضروات المحفوظة لانها مليئة بالملح لمنعها من التحلل“.

وتابع: ”الحساء المعلب هو أيضا طعام سيئ لمرضى ضغط الدم وهو معروف بمستوياته العالية من الصوديوم.. كما أن المشروبات كاملة الدسم المليئة بالسكر ضارة حقًا عندما يتعلق الأمر بضغط الدم مثلما هي الأطعمة المقلية ومنتجات الألبان الكاملة واللحوم الدهنية ورقائق البطاطس والوجبات الخفيفة المليئة بالملح وتوابل السلطة كاملة الدسم المليئة بالسكر والملح…. وعندما يتم استهلاك الكثير من الملح، فإن الجسم يحتفظ بالماء الذي يمكن أن يعزى إلى ارتفاع ضغط الدم ويمكن أن يضغط على القلب“.

وحذر الدكتور بيري أيضا من الإكثار من شرب الكحول لأن ذلك يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم نظرًا لأنه مليء بالسكر والسعرات الحرارية التي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن والسمنة.

وقال: ”من الأفضل أيضا استبدال القهوة والمشروبات المحملة بالكافيين بشاي الأعشاب والمياه…. وشرب أكثر من أربعة أكواب من القهوة يوميًا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم…. كما أنه من الأفضل الالتزام بنظام غذائي كامل مليء بالفواكه الطازجة والخضروات الورقية واللحوم الخالية من الدهون والحبوب الكاملة والكثير من الماء“.

ولفت إلى أن الأطعمة الغنية بالملح تشمل:

خلطات مجمدة ومعبأة للبطاطس والأرز والمعكرونة.

اللحوم المدخنة أو المملحة أو المعلبة والأسماك أو الدواجن المملحة والمدخنة بما في ذلك لحم الخنزير المقدد واللحوم الباردة والنقانق والسجق والسردين والكافيار.

اللحوم المجمدة ووجبات العشاء مثل البوريتو والبيتزا.

المقبلات المعلبة، مثل الرافيولي والفلفل الحار.

المكسرات المملحة.

الوجبات الخفيفة.

الفاصولياء المعلبة مع الملح.

وتشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر:

اللبن قليل الدسم.

صلصة الباربكيو.

الكاتشب.

عصير الفواكه.

صلصة السباغيتي.

المشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة.

حليب بالشوكولاتة.

وتشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة:

• الزبدة ، السمن ، الشحم ، زيت جوز الهند وزيت النخيل.

•الكيك.

•البسكويت.

• قطع اللحم الدهنية.

•السجق.

•لحم الخنزير المقدد.

• اللحوم المعالجة مثل السلامي والكوريزو والبانسيتا.

•الجبنة.

وتشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة:

• الكعك والبسكويت والفطائر.

• فشار الميكروويف.

• البيتزا المجمدة.

• العجين المبرد مثل البسكويت.

• الأطعمة المقلية، بما في ذلك البطاطس المقلية والدونات والدجاج المقلي.

• مبيض قهوة دون منتجات الألبان.

• عصا المارجرين.