وجبة الفطور هي الدعامة الأساسية لجسم صحي خالٍ من الأمراض، كما أنها تساعد وبشكل فعّال في حرق الدهون وفقدان الوزن بطريقة طبيعية صحية.
ويعتاد كثيرون على شرب عصير البرتقال أو الحليب مع الإفطار كعادة يومية، وتنتشر بكثرة في العديد من البلدان منها، الولايات المتحدة التي يتناول ثلاثة أرباع سكانها، عصير البرتقال بشكل أساسي مع الإفطار.
وقد قارنت مجلة "وومن هيلث" النسائية بين شرب الحليب وعصير البرتقال على الإفطار، واستندت على أدلة علمية قائمة على دراسات حديثة نستخلص منها النتائج الأتية لنعلم أيهما أفضل:
البرتقال
وفقًا لدراسة حديثة أجراها يانفنغ رن الأستاذ المساعد في جامعة روتشستر إيستمان لصحة الفم: "يحتوي البرتقال على 110 سعرة حرارية ويمد الجسم بفيتامين C اللازم للطاقة اليومية، ومضادات الأكسدة القوية التي تحمي بشرتك من أشعة الشمس الضّارة، كذلك تحميك من تلوث الهواء والملوثات البيئية كالرصاص.
في المقابل، فإنه قد يسبب النّعاس، حيث يفضّل تجنبه إذا كنت مسافرة لبلد بعيد، كما أنه يضرّ بطبقة المينا الموجودة في الأسنان ويضعف من صلابة الأسنان بنسبة 84 في المائة إذا تمّ تناوله لمدة خمسة أيام متتالية. لذلك ينصح بشرب عصير التوت البري لاحتوائه على نسبة حمضية أكثر من عصير البرتقال.
ناهيك عن كمية الأسمدة المستخدمة أثناء نقل البرتقال من بلد إلى آخر مما يؤثر على الثمرة بفعل الأسمدة الاصطناعية والمبيدات، وهذا سبب قويّ يجعلك تفكرين في تبعات هذه المسألة على صحتك.
الحليب
يحتوي على 20 في المائة من احتياجاتك اليومية من البروتين، وثلث كمية الكالسيوم التي يحتاجها جسمك في اليوم. وأشارت دراسة حديثة إلى أن الناس الذين يشربون الحليب في الصباح، لا يأكلون الطعام بكميات كبيرة في الغذاء، لاحتوائه على البروتينات بكميات كبيرة، فضلا عن الكالسيوم الذي يساعد على تنظيم الهرمونات المتحكمة في الوزن.
من ناحية أخرى قد يسبب الحليب منزوع الدسم خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية ،والسمنة التي تؤدي لمرض السكري. كما أن الحليب غير العضوي يتأثر بشكل مباشر بعملية تغذية الأبقار بأغذية ملوثة بنفايات الحيوانات والجرعات الزائدة من المضادات الحيوية وهرمونات النمو بجانب مخلفات المبيدات التي تصل إلى 92 في المائة عند الأبقار.
أيهما أفضل؟
يفضل شرب الحليب، فهو الخيار الأمثل لأنه يحتوي على كمية هائلة من الكالسيوم، ما يعيد بناء مينا الأسنان، لكن عليك بشرب الحليب العضوي، لتفادي المشاكل الصحية المترتبة على الحليب العادي؛ لأن الحليب العضوي يوفّر مضادات الأكسدة المفيدة، والموجودة في عصير البرتقال، كما أنه يحتوي على 75 في المائة من مادة "بيتا كاروتين" المضادة للأكسدة، و50 في المائة من فيتامين E ومضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة، ويقي من بعض أنواع السرطان وأمراض القلب، إضافة إلى 70 في المئة من الأحماض الدهنية أوميغا 3، ولا يعني ذلك الاستغناء التام عن عصير البرتقال، فيفضّل أن تؤكل الثمرة كما هي، ليستفيد منها الجسم بشكل أفضل وعلى أكمل وجه.