نقدم لك سلطة التونة بالأرز من المطبخ الإيطالي.
المقادير
- كوب أرز أبيض طويل
- كوب وربع ماء
- 400 غرام (2 علب) من التونة المصفاة من الزيت
- ثلث كوب زيتون أخضر مفروم
- ثلث كوب طماطم مجففة مفرومة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيداًً ثم صفيه، وضعيه في قدر متوسطة على نار مرتفعة مع الماء والملح لبضع دقائق.
- اخفضي درجة حرارة الموقد، واتركي الأرز على النار إلى أن ينضج نحو 15 دقيقة.
- ارفعي الأرز من على النار واتركيه لمدة 5 دقائق إضافية، ثم قومي بتصفيته من الماء.
- في وعاء كبير، اخلطي الأرز مع باقي المكونات وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم اخلطيها جيداً.
- قدميها باردة مع المشويات.
