وصفات سريعة

سلطة الكسكسي البارد مع المانجو

سلطة الكسكسي البارد مع المانجو

محتوى مدفوع

إليك سلطة الكسكسي البارد مع المانجو والدجاج من المطبخ المغربي. المقادير كوب من الكسكسي كوب من الماء المغلي كوب من الدجاج المطهو مقطع إلى مكعبات قرن فلفل أحمر منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات حبة خيار مقطعة إلى مكعبات حبة مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات حبة كرّاث مفرومة فرماً ناعماً ربع كوب من زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ملح وفلفل طريقة التحضير ضعي الكسكسي في وعاء وأضيفي إليه الماء المغلي، ثم غطي الوعاء (يمكن بكيس نايلون)  لينضج الكسكسي بالبخار ويمتص الماء. بعد 5 دقائق، أزيلي الغطاء وافردي الكسكسي باستخدام شوكة، واتركيه يبرد. أضيفي باقي المكونات على الكسكسي واخلطيها لتمتزج معاً، ثم تبليها

إليك سلطة الكسكسي البارد مع المانجو والدجاج من المطبخ المغربي.

المقادير

  • كوب من الكسكسي
  • كوب من الماء المغلي
  • كوب من الدجاج المطهو مقطع إلى مكعبات
  • قرن فلفل أحمر منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات
  • حبة خيار مقطعة إلى مكعبات
  • حبة مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • حبة كرّاث مفرومة فرماً ناعماً
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير

  1. ضعي الكسكسي في وعاء وأضيفي إليه الماء المغلي، ثم غطي الوعاء (يمكن بكيس نايلون)  لينضج الكسكسي بالبخار ويمتص الماء.
  2. بعد 5 دقائق، أزيلي الغطاء وافردي الكسكسي باستخدام شوكة، واتركيه يبرد.
  3. أضيفي باقي المكونات على الكسكسي واخلطيها لتمتزج معاً، ثم تبليها بالملح والفلفل، وقدميها باردةً.
اترك تعليقاً