العدس من البقوليات المحببة في العالم العربي، نقدم لك طريقة شهية لإعداده بالخضار.

المقادير

• قليل من الزيت


• كرفس مقطع


• جزر مقطع


• بصلة كبيرة


• ملح وفلفل حسب الرغبة


• 3 فصوص من الثوم


• معجون طماطم


• ملعقتا خل


• ربع كوب سبانخ مقطع

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة حوالي 3 دقائق.


2. أضيفي البصل والجزر والكرفس لمدة 10 دقائق، ثم الثوم والملح والفلفل.


3. عندما تذبل الخضروات، أضيفي عصير الطماطم والزعتر،واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يغلي.


4. أضيفي الخل والسبانخ، وقدميه ساخنًا.