فوشيا جديد فوشيا

خبز القهوة لفطورك السريع على طريقة الشيف أسامة

إن كنتِ من محبات الفطور الفرنسي والقهوة الصباحية مع أنواع المخبوزات الفرنسية الشهية، نقدم لك وصفة خبز القهوة على طريقة الشيف أسامة، بخطوات سهلة واقتصادية.

المقادير

طريقة التحضير

  1. ضعي الدقيق مع الزبدة في آلة العجن، حتى تتداخل، ثم أضيفي الملح وحليب البودرة والسكر والخميرة والماء الدافئ، ثم بيضة مخفوقة، واتركي العجينة حتى  تتماسك جيدًا.
  2. في آلة عجن أخرى، اخلطي السكر البودرة مع الزبدة واخفقي جيدًا، ثم أضيفي البيض مع الحلبة والقهوة المذوبة في الماء والقرفة.
  3. أضيفي الدقيق تدريجيًا، ثم اتركيها تتجانس تمامًا.
  4. قسّمي العجينة لقطع صغيرة، رشّي الدقيق علي العجينة ليسهل تشكيلها مثل الكيزر، واحشيها بالزبدة، واغلقيها تمامًا، واتركيها تتخمر ليتضاعف حجمها.
  5. ضعي معجون القهوة في كيس حلواني، وشكلي المعجون على وجة العجينة، وادخليها فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لكي يكتمل النضج.
  6. قدّميها مع الشاي في وجبة الإفطار صباحًا.
أخر الأخبار على فوشيا