يعتبر الكثير أن هناك بعض وصفات الحلوى الصعب تنفيذها في المنزل، ويفضلون تناولها في المطاعم فقط.
ومن هذه الحلويات “المولتن” كيك بالشيكولاتة، نظرًا لكثرة سائل الشيكولاتة الموجود بداخلها، مما يجعل البعض يظن أنها صعبة التنفيذ.
وتعد المولتن كيك، من أكثر الوصفات التي يحبها الكبار قبل الصغار، خاصة محبي الشيكولاتة، لذا أحضرنا لكي اليوم طريقة صنعها في المنزل، من خلال اتباع الصور فقط.
المكونات:
- كوب إلا ربع شوكولاتة خام مفرومة أو شيكولاتة بالحليب (150جرام)
- نصف كوب زبدة ( 100جرام)
- كوب إلا ربع سكر بودرة.
- 3 بيضات كاملة متوسطة الحجم و2 صفار بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 6 ملاعق كبيرة دقيق جميع الأغراض(90 جرام)
- ملعقة كبيرة كاكاو خام غامق (15جرام)
- ذرة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة مع الشيكولاتة ويتم تذويبها على حمام مائي.
- اضيفي سكر البودرة على خليط الزبدة والشيكولاتة.
- اضيفي البيض والصفار والفانيليا واخلطي جيدًا.
- ثم اضيفي 6 ملاعق دقيق بمعلقة المعايير، ثم اضيفي الكاكاو الخام واخلطيها جيدًا.
- سخني الفرن على 200 درجة مئوية، واحضري 4 قوالب فرن وادهنيها بالزبدة، ثم رشي سكر أو كاكاو.
- صبي الخليط في الأكواب، وضعيها في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة واخرجيها من الفرن بعد أن تتماسك الحواف.
- – اقلبي القالب على طبق التقديم، ويقدم وهو دافئ مع رشة سكر بودرة على الوجه وآيس كريم فانيليا.
