الآيس كريم والمشروبات المثلجة من أكثر المواد الغذائية التى يلجأ لها الجميع في فصل الصيف، خاصة على شاطئ البحر.
كما تُعد الحل الأنسب لمواجهة حرارة الصيف المرتفعة، لأنها تمد الجسم ببرودة تخفض من حرارة الجسم.
لذا احرصي سيدتي على إعداد أنواع مختلفة من المشروبات المثلجة، لتكون جاهزة في أي وقت لتقديمها لأسرتك، ونقدم لك وصفات سهلة وسريعة لأنواع مختلفة من الآيس كريم.
- آيس كريم الكرز
ضعي الكرز المجمد أو الطازج في وعاء كبير ثم أضيفي له السكر.
- آيس كريم القهوة
أضيفي خليط الكريمة والقهوة إلى البيض تدريجيا ويحرك بسرعة حتى لا يتكتل الخليط، ثم يوضع في قدر على النار ويحرك بإستمرار لمدة 3 دقائق، ليُرفع القدر عن النار، يوضع الخليط في الثلاجة ليتجمد.
- الكوكيز وكريم القهوة المثلجة
كوب زجاجي ستتألّق به القهوة المثلجة مع قطع الكوكيز، حيث يتموّج لون شراب القهوة مع مكعبات الثلج.
- التفاح بالكراميل
غسل التفاح وتجفيفه جيدا، ثم اغرسي عودا خشبيا أو بلاستيكيا في كل تفاحة من الأعلى، ومن ثم غمسها بالكراميل.
- الخوخ المثلج بالكريمة
يُهرس الخوخ جيدا حتى يصبح كالمعجون، ثم يُضاف عصير الليمون إلى الخوخ المهروس، وتُوضع الكريمة في إناء على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تترك جانبا حتى تبرد، وأضيفي طبقة من الكريمة عليها.
- الفراولة المثلجة
في الخلاط الكهربائي، يوضع الآيس كريم المثلج، السكر، والماء، ويخلط جيدا، ويسكب بالأكواب ويقدم باردا.
