نقدم لك اليوم طبقاً لذيذاً وسهلاً وهو معكرونة لسان العصفور.
المقادير
- كوبان من معكرونة لسان العصفور
- نصف كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
- ثلث كوب من الطماطم المجففة مصفاة من الزيت ومفرومة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 3 أرباع كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير
- ضعي الماء مع القليل من الملح في قدر على نار متوسطة حتى يغلي، ثم أضيفي معكرونة لسان العصفور واتركيها تنضج لمدة 8 إلى 10 دقائق ثم صفيها وضعيها جانبا.
- ضعي أوراق الريحان والطماطم المجففة في معالج الطعام، واطحنيها جيدا.
- في وعاء كبير، امزجي المعكرونة مع خليط الريحان الطماطم وزيت الزيتون وجبن البارميزان والملح والفلفل الأسود، ثم قدمي الطبق دافئاً أو بارداً.