فوشيا جديد فوشيا

اللازانيا الإيطالية باللحم المفروم

تعرفي معنا على طريقة تحضير وصفة اللازانيا الايطالية الشهيرة.

المقادير

طريقة التحضير

ضعي النقانق، اللحم المفروم، والبصل، والثوم في قدر على نار متوسطة حتى يذبل البصل، أضيفي الطماطم المهروسة، معجون الطماطم، صلصة الطماطم، والماء. تبلي المزيج بالسكر والريحان وبذور الشمر والتوابل الإيطالية، ملعقة كبيرة من الملح والفلفل، و ملعقتان كبيرتان من البقدونس، اتركي المزيج على نار خفيفة وغطيه ليطبخ لمدة ساعة ونصف مع التحريك من حين لآخر. سخني الماء في قدر على النار وتبليه بالملح حتى يغلي وضعي فيه شرائح اللازانيا لمدة 8 إلى 10 دقائق ثم ارفعيها عن النار وضعيها في ماء بارد. في وعاء منفصل، امزجي الجبن الريكوتا مع البيض، وما تبقى من البقدونس، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). في صينية مناسبة للفرن افردي طبقة من حشوة اللحم ثم افردي فوقها طبقة من شرائح اللازانيا، افردي فوق الشرائح طبقة من حشوة جبن الريكوتا وفوقها طبقة من حشوة اللحم ثم طبقة ثانية من شرائح اللازانيا. مرة ثانية، افردي فوق الشرائح طبقة حشوة الجبن ثم حشوة اللحم ثم طبقة اخيرة من شرائح اللازانيا، فوق الطبقة الاخيرة افردي طبقة من حشوة اللحم ورشيها بجبن الموزاريلا والبارميزان. غطي الصينية بورق الألومنيوم، ثم اخبزيها في فرن محمى لمدة 25 دقيقة، أزيلي ورق الألومنيوم واخبزيها لمدة 25 دقيقة، اتركيها تبرد لمدة 15 دقائق قبل التقديم.
أخر الأخبار على فوشيا