اللحم الحار بالفاصوليااللحم الحار بالفاصوليا
اللحم الحار بالفاصوليا
نقدم لك طبق اللحم الحار بالفاصوليا.
المقادير
- 3 ملاعق زيت نباتي
- بصلتان
- فلفل حلو أحمر
- 6 فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً
- ربع كوب من مسحوق الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
- كيلوغرام من اللحم المفروم
- ملعقة ونصف من الملح
- 800 غرام من الطماطم المقطعة إلى مكعبات
- 400 جرام من صلصة الطماطم
- 425 جراماً من الفاصوليا
- ربع كوب فلفل شيلي أخضر
للتزيين
- جبنة شيدر مقطعة
- بصل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة
- كريمة حامضة
طريقة التحضير
- سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي البصل والفلفل، والملح، واتركيه حتى يذبل نحو 8 دقائق، مع التحريك المستمر.
- أضيفي الثوم، ومسحوق الفلفل الحار، والكمون، واللحم المفروم والملح، واطهيه لمدة 7 دقائق.
- أضيفي الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم، والفاصوليا إلى المزيج وحركيه حتى تذبل الطماطم، ثم أضيفي البهارات والفلفل الحار، واتركيها تنضج لنحو ساعة على نار عالية.
- أضيفي فلفل شيلي، وقدمي الطبق ساخناً مع الجبن والبصل الأخضر والكريمة الحامضة.