كاساديا الجبنة من المقبلات المكسيكية الشهيرة، والتي تتألف من رقائق التورتيلا، وصلصة الطماطم.

المقادير

• كوبان من طحين


• نصف كوب جبنة شيدر


• ملعقة بصل مفروم


• ملعقة مشروم مفروم ناعم


• ملعقة زيت الزيتون


• ملعقة فلفل حار


• ملعقة زبدة

طريقة التحضير

1. سخني مقلاة غير لاصقة وضعي عليه قطعة خبز التورتيلا.


2. أضيفي البصل، والمشروم، والفلفل الحار، والزيتون والجبن على خبز التورتيلا.


3. ضعي نصف الزبدة وادهنيها على وجه التورتيلا حتى تذوب.


4. اتركي الخليط ينضج حتى تحصلي على اللون الأحمر من الجانبين، ويذوب الجبن، وقطعيه ليكون جاهزاً للتقديم.