فوشيا جديد فوشيا

طريقة تحضير مسخن الدجاج

الشيف: من أطباق مطاعم فندق نوفوتيل أبوظبي البستان نوع الطبق: طبق رئيسي البلد: شامي مدة التحضير: 120 دقيقة

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. تُقطع صدور الدجاج بهيئة شرائح رفيعة، وتُقلى مع القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
  2. تُقلى شرائح البصل في زيت الزيتون، ويضاف إليها مسحوق السماق والكمون ومسحوق الكزبرة.
  3. تُضاف شرائح الدجاج الرفيعة المطبوخة جيداً، ثم عصير الليمون، وتزال الصلصة من المقلاة وتُبقى جانباً في مصفاة.
  4. يوضع خليط الدجاج على خبز الصاج وتُكون منه لفائف، ثم يُضاف قليلاً من زيت الزيتون على سطع اللفائف.
  5. من بعد ذلك، يتم ترتيب اللفائف على صينية الخبز وتُترك في فرن مسبق التسخين لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
  6. تُقطع اللفائف إلى قطع صغيرة وتقدم مع المخللات العربية والسلطة.
أخر الأخبار على فوشيا