سمك أبيض باللبنسمك أبيض باللبن
سمك أبيض باللبن
نقدم لك وصفة سمك أبيض باللبن.
المقادير
- 500 غرام من السمك الأبيض مقطع إلى مكعبات
- كوبان من اللبن
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الخردل
- القليل من الدقيق
- ورقة غار
- عود من القرفة
- قطعة زنجبيل مبشورة
- حبة بصل مقطعة إلى شرائح
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار الأحمر
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملح
طريقة التحضير
- مرري السمك في الدقيق واقليه في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم اتركي السمك جانباً.
- ضعي الزيت في مقلاة ثم أضيفي إليها الزنجبيل والبصل والتوابل، واقليها لمدة 3 دقائق ثم اخفضي الحرارة.
- أضيفي اللبن مع التقليب، ثم أضيفي الأسماك ونصف كوب من الماء.
- أضيفي السكر والملح واتركي السمك لينضج على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- ارفعي السمك من على النار ثم قدميه.