نقدم لك وصفة الكب كيك بجوز الهند.

المقادير

• 6 بيضات


• 250 غراماً من السكر


• 200 غراماً من جوز الهند المبشور


• 30 غراماً من نشاء الذرة


• 250 غراماً من القشدة الطازجة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قوالب الكب كيك بالزبدة.


2. إخفقي البيض والسكر يدوياً لمدة دقيقتين، حتى تتشكل رغوة ثم أضيفي جوز الهند، ونشاء الذرة والقشدة الطازجة واخلطيها جيداً.


3. أفرغي الخليط في القوالب حتى النصف، واخبزيها لمدة 20 دقيقة.


4. أتركيها تبرد قبل إزالتها من القوالب، وقدميها باردة.