نقدم لك وصفة دجاج بالفلفل الملون.
المقادير
- دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع
- 3 فصوص من الثوم مفرومة
- 3 حبات بصل مفرومة
- 700 غرام من الفلفل الأخضر والأحمر مقطع إلى شرائح
- كيلوغرام من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
- زيت الزيتون
- فلفل أسود وملح
طريقة التحضير
- سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة وأضيفي الثوم والفلفل والبصل وحركيها لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الطماطم وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.
- ادهني قطع الدجاج في زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل، وعندما تنضج الخضار أضيفي قطع الدجاج وتبليه بالملح والفلفل واتركيها تنضج على النار لمدة 35 دقيقة.
- قدمي الدجاج بالفلفل ساخناً.
