مطبخ فوشيا

شوربة البازلاء باللبن

شوربة البازلاء باللبن

نقدم لك وصفة شوربة البازلاء باللبن. المقادير ملعقة كبيرة من زيت الزيتون نصف كوب من البصل الأصفر مقطع إلى مكعبات فصا ثوم مفرومان ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقشر والمبشور 3 أكواب من مرق الخضار 4 أكواب من البازلاء الطازجة ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم ملح وفلفل أبيض لبن للتزيين ثوم مفروم طريقة التحضير سخني الزيت في قدر كبيرة، ثم أضيفي البصل والثوم والزنجبيل وحركيها معاً حتى يذبل البصل. أضيفي المرق والبازلاء واتركيها حتى تبدأ بالغليان ثم اخفضي الحرارة، وغطي القدر واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 7 دقائق. اخلطي الخليط في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم، ثم أضيفي إليه النعناع والملح

نقدم لك وصفة شوربة البازلاء باللبن.

المقادير

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • نصف كوب من البصل الأصفر مقطع إلى مكعبات
  • فصا ثوم مفرومان
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقشر والمبشور
  • 3 أكواب من مرق الخضار
  • 4 أكواب من البازلاء الطازجة
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم
  • ملح وفلفل أبيض
  • لبن للتزيين
  • ثوم مفروم

طريقة التحضير

  • سخني الزيت في قدر كبيرة، ثم أضيفي البصل والثوم والزنجبيل وحركيها معاً حتى يذبل البصل.
  • أضيفي المرق والبازلاء واتركيها حتى تبدأ بالغليان ثم اخفضي الحرارة، وغطي القدر واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 7 دقائق.
  • اخلطي الخليط في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم، ثم أضيفي إليه النعناع والملح والفلفل.
  • قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بملعقة من اللبن والثوم المفروم.
اترك تعليقاً