نقدم لك وصفة مندي باللحم من مطبخ الشيف المنزلي سارة محمود.

المقادير

•  كيلوغرام لحم


• حبتا بصل


• قرن فلفل أخضر


• بهارات مشكل ( بهار حلو، قرفه، قرنفل، كمون، هيل)

طريقة التحضير

1. اسلقي اللحم مع بصلة مقطعة والبهارات.


2. حمّري شرائح البصل والفلفل في زيت الزيتون، مع إضافة القليل من الملح.


3. بعد نقع الأرز قلبيه بزيت الزيتون والبهارات ثم ضعيه في طنجرة فوق الفلفل واللحمة، واغمريه بالمرق.


4. قدمي الأرز بعد أن ينضج وزينيه بالفلفل والطماطم.