نقدم لك وصفة كيك السينابون بالقرفة من مطبخ الشيف المنزلي آية عوض.

المقادير

عجينة الكيك

• كوبان من الدقيق المنخول


• 3 أرباع كوب من السكر


• نصف كوب من الحليب


• نصف كوب من الزيت النباتي


• 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة


• علبة زبادي (180 غراماً)


• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر


• ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

الحشوة

• ملعقتان كبيرتان من القرفة


• ملعقتان كبيرتان من السكر البني


• ربع كوب من الجوز المجروش

للتزيين

• نصف علبة حليب مكثف محلى


• 6 حبات من جبنة كيري


• صلصة شوكولاتة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخلطي الدقيق والبيكينج باودر في وعاء كبير.


2. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا في وعاء منفصل وأضيفي إليه الحليب والزيت والزبادي.


3. امزجي خليط البيض مع خليط المكونات الجافة جيداً، ثم صبي نصف الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.


4. امزجي مكونات الحشوة، وافرديها في القالب ثم أضيفي باقي خليط الكيك، ثم اخبزي الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج تماماً.


5. امزجي الحليب المكثف مع جبنة كيري وصبيها على الكيك ثم زينيها بصوص الشوكولاتة واتركيها حتى تبرد قبل تقديمها.