شوربة الفاصوليا البيضاء والدجاج

نقدم لك شوربة الفاصوليا البيضاء والدجاج.

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون


• ملعقة كبيرة من الزبدة


• بصلة كبيرة مفرومة


• حبتا جزر مقشرتان ومفرومتان


• 3 فصوص ثوم مفرومة


• ملعقتان صغيرتان من الأعشاب المجففة


• 500 مللتر من مرق الدجاج


• 600 غرام من حبوب الفاصوليا البيضاء المعلبة المصفاة


• 100 غرام من الطماطم


• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم (اختياري)


• خبز محمص للتزيين

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة ثم أضيفي إليها البصل والجزر وحركيها لمدة 5 دقائق.


2. أضيفي إليها الثوم والأعشاب واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة، ثم أضيفي المرق والفاصوليا، واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.


3. أضيفي الطماطم واتركيها على النار لمدة 5 دقائق أو أكثر، وتبليها بالملح والفلفل ثم أضيفي إليها القليل من البقدونس.


4. قدمي الشوربة في الأطباق وزينيها بالخبز المحمص.