تسعى المرأة خلال شهر رمضان المبارك إلى طهو أشهى الأطباق على مائدة الإفطار، فتلجأ الى التنويع بالمأكولات لكي يتسنى لأفراد أسرتها الحصول على مختلف العناصر الغذائية التي تساعده على تحمل ساعات الصوم الطويلة.

ومن بين تلك المأكولات تسلط الضوء اليوم على الكبسة التي تعتبر من أكثر الأصناف شهرة في المطبخ الخليجي ، إذْ على الرغم من اختلافاتها البسيطة من منطقة إلى أخرى، إلا أنّ طريقة تحضيرها مع الدجاج هي الأكثر شهرة وشيوعا وانتشاراً في العالم العربي .

الفيديو المرفق، يعرض خلاله الشيف، في مطعم بيت حلب - بيروت، طارق دباك طريقة تحضير الكبسة بالدجاج

شاهدي الفيديو..