المكونات:

• 2 بيض كبير الحجم.


• 1/4 معلقة صغيرة فلفل.


• 2 ملاعق كبيرة من الجبن الفيتا.


• 2 ملاعق صغيرة من الحليب.

الخطوات :

جهزي وعاء متوسط الحجم، ثم قومي بخفق البيض مع الفلفل.
و في وعاء منفصل آخر، قومي بخلط الجبن الفيتا المذابة والحليب والتقليب جيداً بالشوكة.
استخدمي مقلاة غير لاصقة، إضبطي الموقد على درجة حرارة متوسطة.
أضيفي معلقة من زيت الزيتون إلى المقلاة و البيض و قلبي جيداً مع الحرص على توزيع البيض في جميع أنحاء المقلاة للتأكد من نضج جميع أجزائه.
أضيفي الجبن فوق البيض بعد الإنتهاء من تجهيزه ويمكنك لفه ليأخذ الشكل الإسطواني أو طيه مرة أخرى للإستمتاع بتناوله.