فوشيا جديد فوشيا

كبسة بلحم الدجاج

نقدم لك وصفة الكبسة بلحم الدجاج من مطبخ الشيف المنزلي دانة أبو ظهير.

المقادير

لتحضير الدجاج

لتحضير مرق الكبسة

طريقة التحضير

  1. ضعي القليل من الزيت في القدر على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي البصل و الزنجبيل وحركيه لبضع دقائق حتى يذبل.
  2. أضيفي الدجاج واستمري في التحريك حتى يتحمر ثم أضيفي بقية البهارات والماء والملح واتركي الدجاج ينضج على نار متوسطة الحرارة.
  3. ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الثوم، والبصل، والجزر، والزبيب، والفلفل وحركيها معا حتى تنضج تقريبا، ثم أضيفي البهارات والصلصة واتركيها لبضع دقائق حتى تنضج جيداً.
  4. ضعي الدجاج بقاع قدر كبير وضعي فوقه كمية من صلصة الكبسة ثم نصف كمية الأرز ثم صلصة الكبسة ثم باقي كمية الأرز، أضيفي مرق  سلق الدجاج وتبلي الكبسة بالملح ، ثم اتركيها تنضج على نار هادئة.
  5. بعد أن ينضج الأرز ويمتص المرق قدميه وزينيه بالمكسرات والبقدونس.
أخر الأخبار على فوشيا