مع توجه العالم نحو جعل السفر تجربة ترفيهية أكثر فخامة، لم يُعد من المستغرب أن تسعى الدول إلى تطوير البنية التحتية لمطاراتها، لتُبهر الزوّار وتقدّم لهم صورة مشرقة تعكس هويتها، وتكون عنوانًا جميلًا لما ترويه تلك الدولة عن نفسها، لا سيما وأن المطار هو أول ما تقع عليه أعين المسافرين.
وفي حين تعج المطارات عادةً بالمقاهي ومطاعم الوجبات السريعة، إلا أن الكثير منها بات يُضيف إلى صالات الانتظار مطاعم فاخرة تُرضي أصحاب الذوق الرفيع وتمنح المسافرين فرصة للاستمتاع بوجبة لذيذة تخفّف من وطأة الزحام وتحوّل لحظات الانتظار إلى تجربة راقية يغلفها عبق النكهات.
وانطلاقًا من هذا التوجّه، نقدم هنا قائمةً بأفضل مطاعم المطارات وفقًا لتقريرٍ نشرته صحيفة "بلومبيرغ".
مطاعم مميزة في المطارات حول العالم
من الولايات المتحدة إلى اليابان، هناك العديد من المطاعم التي يمكنها أن تقدم لك الكثير كمسافر، وهذه أفضلها لعام 2025:
1. مطعم دوديلز، مطار هونغ كونغ الدولي
في أجواء مريحة وعفوية ومبهجة، يُقدم مطعم Duddell's قائمة طعام متنوعة، لأولئك الباحثين عن المأكولات الكانتونية -أحد أشهر وأهم فروع المطبخ الصيني- إذ تشمل أطباق الديم سوم الشهيرة، واللحوم المشوية، بالإضافة إلى مجموعة من الأطباق التقليدية الأخرى.
وتُحضّر هذه الأطباق في المطعم وتُطهى بطرق متعددة: على البخار، أو مشوية، أو مقلية، لتمنح الزائر تجربة طعام طازجة لا تُنسى قبل الإقلاع.
2. ياكينيكو تشامبيون، مطار طوكيو هانيدا الدولي
يُعد هذا المطعم الواقع في مطار طوكيو هانيدا الياباني، أحد فروع السلسلة المشهورة، ويقدم لحم واغيو من الدرجة A5 ومجموعة متنوعة من الأطباق اليابانية الشهية وبعض الأطباق الكورية مثل النودلز الباردة.
وبدءًا من أطباق ياكينيكو (اللحم المشوي) الشهية ووصولًا إلى قائمة طعام متنوعة حسب الطلب، فإنه يمكن للمسافرين عيش تجربةٍ مذاقية مميزة.
3. Hungry Club، مطار أدولفو سواريز مدريد – باراخاس
في هذا المطعم الواقع في قلب المطار الدولي الرئيسي للعاصمة الأسبانية، يقدم دابيز مونوز، أحد أفضل الطهاة في العالم، أطباقًا مُصممة خصيصًا للمسافرين الذين لديهم وقت محدود ولكنهم يرغبون في تناول طعام شهي.
وتتضمن الأطباق المبتكرة، حساءات (مثل الرامن أو اللاكسا)، وبيتزا بمكونات غير مألوفة (مثل الكيمتشي، أو البطاطس المقلية، أو لحم الخنزير الإيبيري)، وسندويشات، وهوت دوغ، وحلويات مثل الكرواسون المغطى بالشوكولاتة البيضاء والمارشميلو.
4. مقهى سيريل ليجناك في لويس فويتون، مطار لندن هيثرو
في خطوة تجمع بين الأناقة الفرنسية وفنون الطهي الراقية، افتُتح هذا المقهى الفاخر داخل المدخل المتموّج لمبنى الركاب 2 الجديد في مطار هيثرو,
وقد شكّل هذا المقهى أول تعاون من نوعه بين مجموعة LVMH الفاخرة والشيف الفرنسي الشهير سيريل ليجناك، فيما يشرف على قائمة الطعام الشيف تود ريتشاردز، إذ يقدم مجموعة من الأطباق المميزة، من أبرزها طبق كروك موسيو الكلاسيكي، مع خيار إضافة الكمأة، إلى جانب سلطة سيزر بالدجاج المدخن وقطع خبز محمّص خالية من الغلوتين، إلى جانب تشكيلة مميزة من معجنات ليجناك الشهيرة.
5. One Flew South، مطار هارتسفيلد-جاكسون أتلانتا الدولي
استضاف مطعم "وان فلو ساوث" منذ افتتاحه بعام 2009، مئات الآلاف من الضيوف في مطار هارتسفيلد-جاكسون أتلانتا الدولي، الذي يُعد أكثر مطارات العالم ازدحامًا.
وفي غرفة الطعام ذات السقف الخشبي يمكن للضيوف الاستمتاع بتجربة طعام راقية وأنيقة أثناء انتظارهم للرحلة، تشمل السوشي الطازج، والمأكولات المستوحاة من جنوب الولايات المتحدة. وعادةً ما يوصف بأنه أول تجربة طعام راقية في مطار مزدحم.
وأُدرج هذا المطعم مرتين ضمن الترشيحات لجائزة جيمس بيرد لخدمة الطعام (Outstanding Service) في عامَي 2014 و2015.
