سلطة الباستا بصلصة البيستو

نقدم لكِ سلطة الباستا بصلصة البيستو.

المقادير

مقادير تحضير الصلصة:

• نصف كوب من اللبن الروب اليوناني


• عصير حبتي ليمون


• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون


• ملعقة كبيرة من صلصة البيستو


• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم


• ملح وفلفل حسب الذوق

مقادير السلطة:

• 225 غراماً من المعكرونة صغيرة الحجم


• علبة فاصوليا بيضاء مصفاة ومغسولة


• كوب بازلاء مُجمدة


• كوب طماطم مجففة ومقطعة إلى شرائح ومصفاة من الزيت


• نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود

طريقة التحضير

1. أسلقي المعكرونة وصفيها ثم ضعيها جانباً.


2. إمزجي مكونات الصلصة معاً حتى تحصلي على صوص ناعمة، وتبليها بالملح و الفلفل.


3. إمزجي المعكرونة المسلوقة مع الفاصوليا والبازلاء والطماطم والزيتون وأضيفي إليها الصوص.


4. ضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل تقديمها.