سلطة الخيار والجبنة

نقدم لك سلطة الخيار مع الجبنة والبطيخ.

المقادير

• ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور


• ملعقتان من عصير الليمون الطازج


• نصف ملعقة من الفلفل الأسود


• ملح


• ملعقتا طعام من زيت الزيتون


• قطعة بطيخ


• 3  حبات خيار


• ملعقة كبيرة من أوراق النعناع المفروم ناعماً


• كوب جبنة فيتا

طريقة التحضير

1. ضعي قشر الليمون وعصير الليمون، والفلفل والملح في وعاء كبير واخفقيها جيداً، ثم أضيفي الزيت ببطء واستمري في التقليب حتى تندمج جميع المكونات معاً.


2. أضيفي البطيخ والخيار والنعناع وضعي الخليط في وعاء في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.


3. ضعي السلطة في طبق التقديم، وأضيفي الجبن على سطحها وتبليها بالملح والفلفل.