كاساديا الجبنة من المقبلات المكسيكية الشهيرة، والتي تتألف من رقائق التورتيلا، وصلصة الطماطم.
المقادير
- كوبان من طحين
- نصف كوب جبنة شيدر
- ملعقة بصل مفروم
- ملعقة مشروم مفروم ناعم
- ملعقة زيت الزيتون
- ملعقة فلفل حار
- ملعقة زبدة
طريقة التحضير
- سخني مقلاة غير لاصقة وضعي عليه قطعة خبز التورتيلا.
- أضيفي البصل، والمشروم، والفلفل الحار، والزيتون والجبن على خبز التورتيلا.
- ضعي نصف الزبدة وادهنيها على وجه التورتيلا حتى تذوب.
- اتركي الخليط ينضج حتى تحصلي على اللون الأحمر من الجانبين، ويذوب الجبن، وقطعيه ليكون جاهزاً للتقديم.
