طريقة عمل معمول خفيف وطري

 المكونات :

• 6 أكواب طحين.


• 1 كوب سميد ناعم.


• 3 أكواب زيت زيتون أو زبدة.


• 3 ملاعق يانسون.


• 3 ملاعق كبيرة سكر.


• 1 معلقة كبيرة خميرة.


• 1/4  كوب ماء ورد.


• 1 معلقة كبيرة فانيليا.


• 2 كوب ماء.

الخطوات :

1. جهزي وعاء و ضيفي الطحين و السميد.


2. إخلطي الزبدة مع الطحين.


3. إتركي العجين حوالي 4 – 5 ساعات حتي يرتاح.


4. أضيفي الحليب البوردة، اليانسون، السكر،الخمير مع التقليب جيداً.


5. قد تحتاجين إلى المزيد من الماء حتي يتماسك العجين.


6. قومي بتشكيل المعمول و ضعي حشو التمر ثم اخبزيه في 175 فهرنهايت حتي يتحول إلي اللون الذهبي.