المكونات

500غم أخطبوط مسلوق

200غم طماطم كرزية

200غم بطاطس مسلوقة

100غم بازلاء سكرية

100 مل زيت زيتون

20غم حبر الحبار

ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

يقطع الأخطبوط المسلوق والبطاطس لقطع صغيرة بطول (3 – 4 سم)

يقلّى الأخطبوط في مقلاة باستخدام كمية قليلة جدًا من الزيت مع البطاطس والبازلاء

يضاف الملح والفلفل

يوضع القليل من حبرالحبار في قاعدة الصحن ثم يوضع فوقه الأخطبوط مع البطاطس والطماطم والبازلاء.